乳幼児は、発育が盛んで活動も活発です。大人に比べてエネルギーやいろいろな栄養素を多く必要としています。 また、食事の習慣の基礎が作られる時期でもあるため、この時期に良い食習慣をしっかりつけることが重要です。
保育園給食では、安全で栄養バランスのとれた食事を提供するのはもちろん、お友だちと一緒に食べる給食が「おいしいな」「楽しいな」と 感じられるよう、取り組んでいます。
≪保育園給食で使用する主なだし≫
煮干しだし、昆布だし、かつおだし、干ししいたけだし、などを使用しています。
食育への取り組みでは、毎日の給食を楽しい雰囲気の中で美味しく食べることを大切に進めています。
また今、食べているものに興味を持てるように。そして、食事のマナーがしっかり根付くよう計画的に行い取り組んでいます。